天然ふぐの茶漬け・雑炊・雑炊の素セット

【ふぐ珍味の元祖】
お日様の力を借り、風に頼り、塩・醤油・酒・みりん・・・といった日本の伝統的な調味料が、美味しいものを作ってくれます。

【国産・天然・大型ふぐにこだわり、どこにも真似できない元祖・ふぐ茶漬け】
〈受賞〉山口県知事賞・山口県特産品振興奨励賞・「山口海物語」(山口県推奨品)
お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます♪

味の秘密は、大型ふぐを使っていること、天日干をしていること、そして、本当の無添加・無着色を守り続けていること。

お湯を注いで、少し蒸らしてください。ふぐの身からダシが出て、旨味が広がります。お吸物としてもいただける、上品な薄味がクセになる♪

【ふぐのアラ100%! ふぐ雑炊】
〈受賞〉山口県特産品振興奨励賞・「山口海物語」(山口県推奨品)
他の魚エキス・野菜エキス・昆布ダシ・発酵エキスなどは入っておりません!

○ふぐダシで炊いたごはんが入っています。
もちろんふぐの身入り!
「雑炊」を食べるときのサラサラ感を出すための独自の工夫がしてあります。
○雑炊のおダシで鍋物もできます。
純粋に100%自社製ふぐだしなので、まず鍋物にお出汁を使い最後に、このふぐ飯をいれて仕上げると一段と美味しさが増します。ちょっとした工夫で「雑炊」だけではなく、料理の幅が広がります。

【ふぐのアラ100%! ふぐ雑炊の素】
一度に300～400尾位の国産天然ふぐのアラを大釜に入れ
5～6時間かけて透き通っただしを取り、これに味を付けています。
透明度の高いダシです。料亭でお吸物を作るように2～3時間じっくりと丁寧にアク取りをします。
また、天日干した乾燥ふぐの身付きですので、フグの身からじんわりとダシが出ます。他のエキス(魚や野菜など)は一切使用しておりません。
大きなふぐを使うからこそ、濃厚なだしが取れるのです。

■原材料
○ふぐ茶漬け
ふぐ(自家製乾燥ふぐ、塩、砂糖) 、小粒あられ、塩、ごま、のり
○ふぐ雑炊
本だし:ふぐ・醤油(大豆・小麦含)・塩・日本酒
ふぐ飯:米(山口県産)・ふぐ・塩・日本酒
使用しているふぐ
〈標準和名〉シロサバフグ・クロサバフグ・ヨリトフグ・シマフグ・ゴマフグ
○ふぐ雑炊の素
ふぐ(国産天然)・醤油(大豆・小麦粉を含む)・日本酒・塩
使用しているふぐ
〈標準和名〉シロサバフグ・クロサバフグ・ヨリトフグ・シマフグ

■内容量
ふぐ茶漬け:6g×4袋
ふぐ雑炊:1箱
ふぐ雑炊の素:ふぐ雑炊の素300g、乾燥ふぐの身3g

■賞味期限
ふぐ茶漬け、ふぐ雑炊の素:6か月
ふぐ雑炊:3か月

■保存方法
ふぐ茶漬け、ふぐ雑炊:常温
ふぐ雑炊の素:冷暗所に保存

■お届けまでの日数
5日程度

■製造元
有限会社松浦商店