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島根県沖採れたてひものセット 島根県沖採れたてひものセット 島根県沖採れたてひものセット
商品コード:
himono02

島根県沖採れたてひものセット

販売価格(税込):
5,640
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関連カテゴリ:
鮮魚・海産物
数量:
【一日漁で水揚げされた新鮮な魚の一夜干セット】
お刺身でも食べられるほど鮮度抜群の魚だからこそ、素材の味を生かした塩だけで造る無添加干物にこだわっています。 「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】、コラーゲン、ビタミンEたっぷりの【白かれい】、脂質含有量全国トップクラスの朝どれ新鮮島根沖の【あじ】、どれも胸をはってオススメする干物です。
これら3種の干物を詰め合わせて、お手頃価格のセットにしました。
お手頃価格ですが、きちんと梱包されていますので、贈る方への感謝の気持ちが伝わります。 確かな品をまごころ込めてお届けいたします。

■原材料名
マアジ、エテカレイ(標準和名ソウハチ)、ノドグロ(標準和名アカムツ)、天日塩(食塩)

■内容量
のどぐろ 2~3枚(計142g)
エテカレイ 3枚 (計200g)
あじ2~3枚(計180ℊ)
※大きさはあくまで目安です。また、水揚げ状況により内容に変更のある場合が御座います。ご了承ください。

■賞味期限 冷凍60日 冷蔵3日

■保存方法 冷凍

■お届けまでの日数 5日~1週間 
※生産スケジュールによってご希望の日時にお届けできない場合が御座います。ご了承ください。

■製造元 有限会社岡富商店

※お召し上がり方
自然解凍したのち、そのままコンロで焼いて下さい。(詳しくは商品同封のしおりに書かれております。)

『あじ』
あじの干物はスーパーでも手軽に買えますが、島根県沖で取れる真あじ(マアジ)は他の産地のあじとは違うのです。身に含まれる脂質含有量が全国でもトップクラスなのです(県水産試験場調べ)また、天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。

『カレイ』
東日本ではなぜか人気のない「かれい」。それはこの魚が鮮度と味が落ちやすい魚だから。けれど「おかとみ」のかれいは違います。
「おかとみ」の【白かれい】(えてかれい/標準和名:宗八かれい)の干物は脂も旨もたっぷり!見た目も白く美しいのが自慢です。ここ島根県大田市では、全国でも珍しい『一日漁』(いちにちりょう)が行われています。早朝出漁し → 漁をして → 夕方帰港、そしてさらに、その日の夜に競りがある当日『晩市』(ばんいち)が行われているのは、北陸の一部とここ島根県大田市のみ。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに買付けることができるのです。
そして、「おかとみ」ではそんな新鮮な【白かれい】を買付けてすぐにウロコを落とし、下処理に入ります。
このひと手間、鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。
また、【白かれい】は美味しいだけでなく、肌の健康に欠かせないコラーゲンを多く含み、またからだの酸化防止や血行促進作用のあるビタミンEも豊富に含んでいます。女性はもちろん、お年寄りからお子様まで、多くの方に食べていただきたい魚です。

『のどくろ』
「一番おいしい魚は?」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。
「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。原料はすべて地元大田産。

しかも、当店ののどぐろはなかなか手に入りにくい「一日漁ののどぐろ」です。大型船が数日かけて獲ってくるのどぐろより鮮度は格段上。鮮度の良さ=味の良さなら、「一日漁ののどぐろ」です。
もちろん、天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます
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